Antioxidantien - Wirkung und Quellen

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Wie wirken Antioxidantien?

Antioxidantien wirken, indem sie freie Radikale “auffangen” und ihnen das fehlende Elektron bereitstellen, ohne dabei selbst instabil zu werden. Auf diese Weise verhindern sie, dass freie Radikale Schäden anrichten, indem sie andere Zellstrukturen angreifen. [1]

Was ist der Unterschied zwischen Freien und Antioxidantien?

Bevor die freien Radikale also ein Elektron aus einer Zellmembran oder von einem wichtigen Körperprotein an sich reissen, springen die Antioxidantien ein und geben dem freien Radikal freiwillig eines ihrer Elektronen ab. Antioxidantien geben ihre Elektronen also sehr viel leichter ab, als das eine Zellmembran oder eine DNA tut.

Was ist die wichtigste Antioxidantien-Source?

Die wichtigste Antioxidantien-Quelle ist eine ausgewogene Ernährung mit reichlich frischem Gemüse und Obst. Lebensmitteltipps für einen antioxidantienreichen Speiseplan finden Sie in dieser Tabelle: Hinweis: Bei der Referenzmenge handelt es sich um die durchschnittliche empfohlene Zufuhr für Erwachsene.

Welche Antioxidantien gibt es?

1. Die bekanntesten Antioxidantien sind Vitamin E und Vitamin C Zur Vitamin-E-Familie gehören neben dem bekannten alpha-Tocopherol (in Pflanzenölen wie z. B. Weizenkeimöl) auch die sog. Tocotrienole, die eine bis zu 40-fach stärkere antioxidative Wirkung als alpha-Tocopherol haben sollen (zumindest in-vitro).

Wie kann ich ausreichend Antioxidantien aufnehmen?

Dies ist eine gute Grundlage, um ausreichend Antioxidantien aufzunehmen. Es ist wichtig, eine Vielfalt an farbenfrohem Obst und Gemüse zu essen, da verschiedene Sorten unterschiedliche Arten von Antioxidantien enthalten.

Wie wirken Antioxidantien im Körper?

Wie Antioxidantien im Körper wirken, hängt dabei vor allem von der aufgenommenen Menge ab. Aber auch die persönliche Situation (hoher oxidativer Stress durch z.B. Rauchen oder bei einer Erkrankung) und auch, ob die Antioxidantien im Verbund mit anderen Vitaminen, Mineralstoffen oder Pflanzenstoffen aufgenommen werden, scheint eine Rolle zu spielen.

Was Ist Antioxidantien

1. https://www.aok.de/pk/magazin/ernaehrung/gesunde-ernaehrung/was-sind-antioxidantien/
2. https://www.zentrum-der-gesundheit.de/ernaehrung/nahrungsergaenzung/antioxidantien-uebersicht/antioxidantien
3. https://www.netdoktor.de/ernaehrung/naehrstoffe/antioxidantien/

Informationen Zu Antioxidantien

1. https://medizindoc.de/antioxidantien-nahrungsergaenzung/
2. https://schnelleinfachgesund.de/antioxidantien/