Informationen über Zimt als Gewürz

Bildnachweis: heilpraxisnet.de

Welche Zimtsorten gibt es?

Im Folgenden stellen wir dir die unterschiedliche Zimtsorten vor und erklären, wofür du welche Sorte am besten verwendest. Ceylon-Zimt gilt als der echte Zimt. Er stammt ursprünglich aus Ländern in Südasien wie Sri Lanka, Burma und Bangladesh. Hierzulande wird er weniger verwendet und ist überwiegend in Apotheken oder als Zimtstange erhältlich.

Was ist Zimt und wofür wird es verwendet?

In Europa wird Zimt vor allem für Weihnachtsgebäck wie Plätzchen, Lebkuchen & Co verwendet. Im Orient liebt man das Gewürz zum Verfeinern von Schmor- und Fleischgerichten aus der Tajine. Dabei ist Zimt nichts anderes als sehr aromatische, getrocknete Baumrinde und ist in Rindenstückchen oder gemahlen erhältlich. Wie schmeckt Zimt?

Wie wirkt sich Zimt auf die Gesundheit aus?

Darüber hinaus legen Studien weitere Effekte auf die Gesundheit nahe. So könnte Zimt beispielsweise helfen, das Herz zu schützen, indem er die Triglycride (eine bestimmte Fettart in unserem Blut) und den Cholesterinspiegel senkt. 1, 2 Zusätzlich soll das Gewürz den Blutdruck senken können, was ebenfalls der Herzgesundheit zugute kommt.

Wie wird Zimt hergestellt?

Das Gewürz wird aus der Rinde von Zimtbäumen hergestellt. Für qualitativ hochwertigen Zimt wird dabei nur die innere Schicht der Rinde junger Zweige mit speziellen Messern abgeschabt. Danach wird die Zimtrinde getrocknet und kommt eingerollt als Zimtstangen oder in gemahlener Form in den Handel.

Was ist eigentlich Zimt?

In der vietnamesischen Küche ist Zimt sehr beliebt in Verbindung mit Fleischgerichten. Heutzutage (2014) sind China, Indonesien und Sri Lanka die Hauptproduzenten. [24] Echter Zimt besteht aus mehreren feinen Lagen, die zu einer geschlossenen Stange zusammengerollt sind und im Querschnitt einer Zigarre ähneln.

Was kann man mit Zimt machen?

Ein bisschen Zimt gehört zu vielen Gerichten einfach dazu: Eine Prise verfeinert Milchreis oder Pfannkuchen, und in Zimtschnecken muss er sowieso rein. Selbst manche Pastagerichte schmecken besser, wenn ein Hauch des braunen Pulvers darüber gestreut wird.

Was Ist Zimt

1. https://de.wikipedia.org/wiki/Zimt
2. https://www.gesundheit.de/ernaehrung/lebensmittel/gewuerze/zimt-wirkung-id213236/
3. https://www.gesundfit.de/artikel/zimt-wirkungen-nebenwirkungen-rezepte-1742/
4. https://www.aok.de/pk/magazin/ernaehrung/lebensmittel/ist-zimt-gesund/

Informationen Zu Zimt

1. https://www.barmer.de/gesundheit-verstehen/leben/ernaehrung/zimt-gesund-1142270
2. https://zimtwelt.de/zimt-gesund/
3. https://www.heilpraxisnet.de/heilpflanzen/zimt-inhaltsstoffe-wirkungen-und-anwendung/
4. https://www.netdoktor.de/heilpflanzen/zimt/
5. https://eatsmarter.de/ernaehrung/wie-gesund-ist/zimt-kalorien-und-naehrwerte
6. https://www.gesundheit.gv.at/leben/ernaehrung/kraeuter-gewuerze/suessliche-liebliche-gewuerze/zimt.html